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化学趣味实验实验报告

§实验五、趣味化学实验

一、实验目的

1．掌握三个实验的实验原理及操作技巧； 2．初步掌握本实验的演示教学方法。

二、实验原理

1．蓝色振荡实验

亚甲基蓝的水溶液呈蓝色，在碱性条件下，葡萄糖可把它还原为无色物质亚甲基白，搅拌条件下，氧气会把无色产物（亚甲基白）氧化为蓝色，蓝色又被还原为无色，如此反应，实验能多次重复。

2．制固体汽水饮料实验

（1）固体汽水饮料：以糖、果汁等为原料，加工成粉末状、颗粒状或块状的经冲溶后饮用的成品。

（2）制备原理：碳酸氢钠俗称小苏打，遇到酸性物质（如醋酸，柠檬酸等）就会反应而产生大量二氧化碳气体。当给碳酸氢钠外层包一层明胶与柠檬酸隔绝，再加些香精色素白砂糖等添加剂即可成为固体汽水，如果遇水明胶溶解即可让碳酸氢钠和柠檬酸发生反应产生二氧化碳气体，即为碳酸饮料。

2COOH2COONa

C

COOH+3NaHCO3

COONa+3CO

化学趣味实验实验报告

3H2O

2COOH

2COONa

3. 制化学冰袋实验

硝酸铵、硫酸铵等铵盐，溶于水时具有强烈吸热降温的性质，它们还可以

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