酒店客房管理制度基础知识
不厌,根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。工作繁忙时不急躁,对爱挑剔的客人不厌烦,对老弱病残客人的照顾细致周到,客人有意见时耐心听取,客人表扬时不骄傲自满。
5、周到。就是要把客房服务做得细致入微,周详具体。要了解不同客人的生活喜好,掌握客人生活起居规律,了解客人的特殊要求,有的放矢地采用各种不同的服务方法,提高服务质量。并且要求做到有始有终,表里如一。
(四)服务操作系列化
客房优质服务以客人来、住、走活动规律为主线。从服务操作系列化的要求来看,主要是贯彻执行“迎,问,勤,洁,静,灵,听,送”的八字工作法。
迎——礼貌大方,热烈迎客。客人来到客房,主动迎接,既是对客人礼貌和敬意的表示,又是给客人留下良好第一印象的重要条件。热情迎客,一要举止大方,衣着整洁,精神饱满;二是态度和蔼,语言亲切,动作准确适当;三要区别不同对象。
问——热情好客,主动问好。客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关心爱护客人,体现主人翁责任感。要主动向客人问好,关心他们的的生活起居、身体状况、生活感受,主动询问他们的要求,满足他们的爱好。
勤——工作勤快,敏捷稳妥。勤是服务员事业心和责任感的重要体现。勤快稳妥,要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及时准确地完成工作任务;眼勤就是要注意观察客人的需求反应,有针对性地为宾客提供随机性服务;嘴勤就是要见了客人主动打招呼,主动询问需求,切不可遇到客人不言不语,低头面过;腿勤就是要行动敏捷,不怕麻烦,提高服务效率。
洁——保持清洁,严格卫生。客房服务过程中,清洁卫生是客人的基本要求之一。每次整理客房、卫生间、会客室、书房后,都要做到严格消毒,消除被消费的痕迹,保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。
静——动作轻稳,保持肃静。客房是客人休息或办公的场所,保持安静也是优质服务的基本要求,服务人员在准备用品,打扫卫生时要做到敲门轻,说话轻,走路轻。服务过程中,不得大声喧哗、吵闹、唱歌。随时保持客房、楼道的安静气氛,以体现客房服务的文明程度。
灵——灵活机动,
应变力强。服务过程中必须具有较强的应变能力。必须根据客人的心理特点、特殊爱好采用灵活多样的方法。如对动作迟缓、有残疾的客人应特别照顾;对性格开朗的客人说话可以随和一些等等。
听——“眼观六路,耳听八方”。服务人员要随时留心观察客人情况,征求客人意见,随时发现服务过程中的问题和不足之处。
你可能喜欢
- 酒店客房管理知识
- 田英章钢笔行书字帖
- 酒店前厅服务与管理
- 酒店前厅管理制度
- 酒店客房精细化管理
- 酒店管理制度大全
- 员工工作管理制度
- 酒店客房管理知识4页
- 酒店客房管理制度基础知识3页
- 酒店客房管理制度基础知识6页
- 酒店客房管理知识4页
- 酒店客房管理知识6页
- 酒店客房管理制度基础知识9页
- 田英章钢笔行书字帖9页
- 田英章钢笔行书字帖_黑白专用6页
- 田英章硬笔行书现代汉语3500常用字字帖钢笔毛笔字贴模板欣赏33页
- 田英章钢笔行书字帖10页
- 田英章钢笔行书字帖10页
- 田英章钢笔行书字帖(修订版)18页
- 现代酒店前厅客房服务与管理(第2版)270页
- 酒店前厅服务与管理试题九4页
- 酒店前厅服务与管理190页
- 文经系酒店管理专业 《前厅与客房服务管理》精品课课程建设规划4页
- 酒店前厅服务与管理试题五2页
- 广西电大函授班作业(酒店前厅服务与管理)4页
- 酒店前厅部管理制度1页
- 酒店前厅部管理制度3页
- 某酒店前厅部管理制度2页
- 酒店前厅管理制度2页
- 酒店前厅部管理制度3页
- 2010年酒店前厅奖惩管理制度1页
- 酒店客房精细化管理与细微服务126页
- 酒店客房精细化管理与细微服务1页
- 星级酒店培训客房部管理规范标准精细化大全28页
- 酒店客房精细化管理与细微服务之一19页
- 酒店客房精细化管理与细微服务之五22页
- 酒店客房精细化管理与细微服务之四17页
- 某酒店财务管理制度大全20页
- 酒店管理制度大全2页
- 酒店管理制度大全51页
- 酒店管理制度大全41页
- 商务酒店管理制度大全96页
- 餐饮酒店类单据管理制度大全5页
- 员工工作服管理制度3页
- 员工工作服管理制度2页
- 新入职员工岗前培训工作管理制度2页
- 员工工作服管理制度2页
- 员工工作业绩档案管理制度1页
- 员工工作时间外出管理制度1页


