一、考点透析
主题1 化学与健康
考点1：了解氨基酸和蛋白质在组成、结构、性质等方面的特点，知道人体必需的几种常见的氨基酸。知道哪些常见食物中富含蛋白质和氨基酸。
例1：有一种二肽的化学式是C8H14N2O5 ，水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，X的化学式
A．C5H7N2O5 B．C5H9N2O5 C．C5H11NO5 D．C5H9NO4
考点2：知道常见的几种维生素及其主要来源、摄入途径，了解常见的维生素在人体中的作用。知道维生素C的组成、结构和重要性质。
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