食堂改造提升初步实施方案
食堂改造提升初步实施方案
一、 在新建教学楼东侧增建食堂附属设施建设，新建
平房三间，建筑面积达到100平米，投入经费8万元。
二、 对餐厅、更衣间、粗加工间、烹饪间、消毒间、
配餐间、库房等使用间的内部装修将于3月份全面展开，预计工期20天，将投入经费2万元。
三、 餐厅在原有5套用餐桌椅的基础上，将新增15
套用餐桌椅，预计5月中旬到位，将投入经费0.2万元。
四、 更衣间在3月份内部装修后，将为厨房工作人员
配备专用服装及独立更衣柜和其他配套用品，预计投入经费0.6万元。5月初将全面到位。
五、 粗加工间、配餐间、库房在内部装修后，将购置
货架、桌凳、盆具等用具，预计投入经费0.6万元。
六、 除以上改造项目外，由于长时间的使用，大多数
厨房用具已经老化，有些已经存在安全隐患，急需更新与增补，具体明细如下：
1、不锈钢工作台 1.5万元
2、蒸饭柜 1万元
3、洗碗机 0.5万元
4、抽烟机及排风系统 0.5万元
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