现代礼仪教学大纲
现代礼仪教学大纲
一、课程名称：《现代礼仪》
二、课程类别：本课程是饭店服务与管理专业学生的专业课 三、总学时：40课时 四、课程性质与任务
《现代礼仪》是介绍社交礼仪以及财会与饭店服务等专业礼仪知识的一门基础应用性学科。
本课程主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握基本礼仪知识和技能。通过该课程的学习，使学生理解现代礼仪在个人发展和今后工作中的重要作用与地位，使学生能够成为懂礼貌、守规矩、善于沟通与协调的有用之才。
五、课程教学目标
《现代礼仪》教学的主要目标是，通过教师的系统讲授、示范操作与训练，使学生掌握社交及旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧，掌握人际交往中的基本礼仪规范，树立良好的个人形象，为今后从事旅游服务工作及其他相关工作、提高服务艺术，增强沟通技巧，提高交际能力奠定坚实的基础。
六、教学内容和要求 一、绪 论 （一）教学内容 第一节 礼仪的本质 第二节 礼仪文化的历史演变 第三节 礼仪的功能和原则 （二）教学要求
了解礼仪文化的历史演变，掌握礼仪的本质、功能、原则。 二、礼仪修养 （一）教学内容
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