农产品质量安全管理中的自然辩证法

宗超

安徽农业大学动物科技学院, 11级动物遗传育种与繁殖 11720664

摘要：管理既是一门科学,也是一种技术。自然辩证法是关于自然界和科学技术发展的一般规律以及人类认识自然和改造自然的一般方法的科学，其研究目的就是为了合理地处理人与自然的矛盾[1]。以自然辩证法的观点探讨农产品质量安全管理的进展，以科学发展观分析我国农产品质量安全管理的措施以及过渡方式，探讨农产品质量安全管理的方向。

关键词：自然辩证法 质量安全 管理

在人类历史上， 自从有了有组织的活动，就有了管理活动。管理活动的出现促使人们对这种活动加以研究和探索。目前，我国以无公害食品行动计划和农产品质量安全保障体系为标志的农产品质量安全管理措施已取得了初步成效，农产品质量安全水平逐步提高，以无公害农产品为起步的农产品质量安全管理模式正逐步向绿色、有机食品等优质农产品管理模式转变。

1、 自然辩证法的内涵

自然辩证法是马克思主义关于自然界和科学技术发展的一般规律以及人类认识自然、改造自然的一般方法的科学，是辩证唯物主义的自然观、科学技术观和科学技术方法论。它主要研究自然界发展的总规律、人与自然相互作用的规律以及科学技术发展的一般规律和科学技术研究的方法。马克思、恩格斯全面系统地概括了他们所处时代的科学技术的成就，批判吸取了前人思想的合理成分，系统地论述了辩证唯物主义自然观、自然科学发展过程及其规律性，以及科学认识方法——辩证法，以恩格斯的《自然辩证法》为标志，创立了自然辩证法继续发展的广阔道路。自然辩证法是马克思主义哲学的一个重要组成部分，在辩证唯物主义哲学体系中，自然辩证法与历史唯物论相并列。自然辩证法是集中研究自然界和科学技术的辩证法，是唯物主义在自然界和科学技术领域中的应用，它的原理和方法主要适用于自然领域和科学技术领域，能够很好地指导我们进行科学研究活动[2]。

自然辩证法包括三部分： 自然界发展的～一般规律， 即自然界发展的辩证法；科学技术发展的一般规律，即科学技术发展的辩证法：人类认识自然和改造自然的 般规律，即科学技术研究的辩证法，亦即辩证唯物主义的自然观、科学技术方法论和科学技术观。它和各门具体科学技术一样，都是研究自然界、科学技术及其研究方法的规律性探索，这表明了它具有科学技术特性。历史的发展向我们证明： “科学是一种在历史上起推动作用的、革命的力量” 。作为科学普遍规律总结的自然辩证法对科学技术的发展进步起到了巨大的推动作用，不仅仅自然科学，甚至社会科学都从中受益颇丰。

2、 食品安全的重要性

“民以食为天，食以安为先”。食品的安全是人类赖以生存的根本，食品安全为人类的生产、生活提供了必不可少的生命维护系统和最基本的物质资源，是关系人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决温饱即食品数量的安全后，食品质量的安全越来越引起全社会的关注。比如，近年来，在美国发生的花生酱中毒事件，中国的毒奶粉事件，欧洲的毒牛肉事件等都引起了广泛的关注[3]。近年来在全国“两会”上，尤其是在2009年的“两会”上，众多人大代表、政协委员也更多地关注了食品安全问题，相关机构并及时通过和颁布了《食品安全法》。食品安全问题几乎成为社会热点，人民群众的反映也非常强烈。在食品的研发与生产中，食品安全应是首要的核心的内容，它充分体现着自然辩证法中生态发展观的人本实质。目前，食品添加剂的使用标准化、食品安全检验检疫制度都是着眼于保证食品的安全性，让消费者的人身安全和健康得到更好的保障。食品安全的根本目标是以人的生命安