黑龙江第二技师学院康荣分校院涉农专业蔬菜栽培学试卷

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一、填空题：（每空1分，计20分）

1．依据栽培季节分类，萝卜分 和 两种类型。

2．萝卜幼苗出土后生长迅速，必须及时进行间苗。间苗要遵循： 、 和 的原则。

3．大蒜在冷凉的环境下生长良好。适应温度范围为 到 度。

4．韭菜按其食用器官可分为 、 、 和 。

5．大蒜生殖生长期顶芽，以后抽成 。

6萝卜和胡萝卜为 类中最重要的两种蔬菜。

7．大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成 ，因而形成 蒜头。

8．芽菜产品形成的条件水分、 、 。

9．大蒜鳞茎形成的条件是 和 。

10．萝卜和胡萝卜形成糠心，歧根，裂根的可能原因有 ，主根伸长受阻和肥水供应不均。

二、判断题：（在题号后的括号内对的打“√”，错的打“ⅹ”，每小题2分，计10分）

1. 萝卜原产于温带地区，为半耐寒性蔬菜。（）

2、胡萝卜的肉质根按长度分为长根型与短根型两类。（）

3、韭菜的茎分为根茎、鳞茎和花茎。（）

4、大蒜栽培要选择土质疏松、排水良好、有机质丰富的土壤。（）

5、豇豆苗生长期，可以用强光照射。（）

三、选择题（将正确答案的代号填在括号内，每小题4分，计20分）

1．食用部分为根的是（ ）。

A 马铃薯 B 莲 C 萝卜 D 荸荠

2.芽苗菜生长对光照要求（ ）。

A很严格 B不严格 C很不严格 D不很严格

3.芽苗菜生产周期短，生产周期内一般 （ ）

A不施肥，不喷农药 B不施肥，喷农药 C施肥，不喷农药 D施肥，喷农药

4.韭菜的跳根是由植株的不断（ ）引起的

A生长 B培土 C分蘖 D生根

5.类胡萝卜素含量较高的蔬菜是 （ ）

A韭菜 B胡萝卜 C洋葱 D莴苣

四、简答题（每小题6分，计30分）