西餐礼仪

西餐礼仪(上)

西餐礼仪

目前西餐进入我们的生活是越来越广泛了,许多人吃西餐是喜欢那种格调,还有一些是业务的需要。因为西餐并不是我们就餐的传统方式,所以关于西餐的礼节很多人并不是太清楚。西餐其实在西方国家还是有些差异的,比如美式吃法和英式吃法就有不少相异之处。另外,在其他一些西方国家也不是绝对按照某一种固定的模式的。但正宗的西餐礼节还是来源于欧洲,而象澳大利亚、美国、非洲、南美洲、东南亚等国要么是从欧洲迁移过去的,要么曾经受到过欧洲国家的长期占住,所以基本上西餐礼仪还是以欧式为主,只是在各国发生了一些变化而已。

除了在正式的场合,平常西方人家庭或朋友聚会上也不一定会有那么严格的礼仪限制,但基本的行为规范还是比较普及的。

一、西餐的六个M

西餐礼仪

第一个是"Menu"(菜单)

当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,老板也一向重视,用最好的面料做菜单的封面,有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。在这里用菜单称之似有不妥,应称之为"菜谱"。

一般来讲,在国内外西餐馆吃饭,如果点以店名称命名的菜式,往往点的菜又好吃又便宜,因为无论哪个餐厅都不会拿自己店名开玩笑,所以他们下功夫做出的菜,肯定

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