公司员工餐厅管理制度
一、目的
为规范员工餐厅的工作，为公司员工提供良好的后勤保障服务，营造良好的就餐环境。
二、适用范围
适用于公司餐厅所有负责人及就餐员工。
三、餐厅负责人职责
1.负责对餐厅的日常管理；
2.负责配合行政部提前公布每周的菜品。负责提前向采购负责人提出次日所需菜品采购单；
3.负责每日餐厅工作的综合安排；
4.负责对餐具的消毒，菜品的切配和炒制，米饭的蒸制，为员工提供可口的菜肴；
5.负责菜品的清理和餐具的清洗；
6.严禁将变质的食品提供给员工；
7.餐厅每日做饭按人数来安排饭菜数量，避免做得过多造成浪费；
四、就餐程序及内容
就餐时间：中餐：12.50-12：30 晚餐：18：00-18：30
1.所有人员就餐时须依次排队，无特殊情况严禁插队，如有违反每次罚款10元；
2.所有人员就餐因听从餐厅负责人安排，特殊情况主菜品由餐厅人员分配，主食自取，但要注意节约，按饭量自取；
3.员工在就餐区就餐，不得将餐具及饭、菜拿出就餐区；
4.员工就餐时须保持良好的就餐秩序及餐厅卫生，保持地面清洁，就餐后的残
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