酒店经营管理方案
酒店经营管理方案
一）概况：
三门总商会大厦位于三门县城市新区中心位置，大厦四面临街，东邻保罗大酒店，北面县区心湖公园与县行政中心遥相对应，南接金茂大厦，西边是国税大楼，本大厦总建筑面积67093m2 ，其中地上面积57223 m2 ，地下面积9870 m2 ，建筑分主楼和裙楼两部分，主楼为29层，一层建筑面积为1499 m2 ，檐高99.95 米，标准层高3.25米，裙房四层，一层建筑面积为4770 m2 ，檐高为20.9米，主楼设两层地下室，裙房设一层地下室建筑面积为8559 m2 ，二层地下室面积为1312 m2 ，大厦设九部电梯，一部货梯，（其中主楼7部，一部消防电梯，裙楼2部）。
（二）大厦功能：
裙楼一层主要商场（单层建筑面积为4770 m2 ）
裙楼二层主要功能设计为餐饮（由大厅和包间组成）
裙楼三层为娱乐场所
裙楼四层主要功能为会议室、宾馆客房
主楼五层、六层为配合四层的宾馆设计为标间客房数103间
地下室泊车位276个，地面泊车位95个。
二、合作方式
（一）全权委托台州万邦置业有限公司承包经营管理。
（二）前期投入
A. 三门总商会大楼1层—6层酒店装修、设施设备、固定财产、等，由三门总商会负责。
B. 三门总商会大楼1层—6层酒店部分开办费由台州万邦置业有限公司负责。
（三）经营管理期十年以上。
（四）每年支付 三门总商会承包费用。
（五）酒店经营管理由台州万邦置业有限公司负责。
（六）三门总商会大楼物业管理由台州万邦置业有限公司负责（具体签订物业管理合同）。
（七）三门总商会大楼员工食堂由台州万邦置业有限公司负责承包经营（具体签订员工食堂承包经营合同）。
三、管理方案
1．经营思想和方针
1.1顾客满意
顾客是企业的衣食父母，是企业赖以生存的土壤，只有为顾客提供优质的服务，我们才能得到长期的回报。我们必须牢记酒店岗位职责中的服务理念：“我们的工作是
