组织学与胚胎学

第1章 组织学绪论

组织学是研究机体微结构极其相关功能的科学。

组织是由细胞群和细胞外基质构成的。人体的结构可归纳为四大类型，即上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。组织——器官——系统。细胞外基质：由细胞产生，因此细胞是组织构成的基础。细胞是由细胞膜、细胞质和细胞核三部分构成，不同的细胞有各自的亚细胞结构特点。所有的亚细胞结构又是各种分子构成，其中的生物大分子、特别是核酸与蛋白质是决定细胞的形态和功能的因素。

细胞器主要有：线粒体、高尔基复合体、内质网、溶酶体、核蛋白体等。

组织学技术简介：

（一）光镜技术

石蜡切片技术：是经典而最常用的技术。基本程序为：

①取材和固定：蛋白质凝固剂固定新鲜的组织块

②脱水和包埋：酒精脱尽水分（6～24小时），由于酒精不溶于石蜡，故再用二甲苯置换出组织中的酒精；置于融化的石蜡中包埋

③切片和染色：脱蜡后染色。常用的是苏木精-伊红染色法（HE染色法）。苏木精染液为碱性，主要使细胞核内的染色质与细胞质内的核糖体着紫蓝色；伊红为酸性染料，主要使细胞质和细胞外基质中的成分着红色。易于被碱性或酸性染料着色的性质分别称为嗜碱性和嗜酸性。

④封片

石蜡切片（火棉胶包埋）、冰冻切片、涂片、铺片、磨片等

特殊染色：如硝酸银：神经细胞——黑色；醛复红：弹性纤维和肥大细胞的分泌颗粒——紫色；荧光染色等。

（二）电镜技术

1．透射电镜术

2．扫描电镜术

（三）组织化学术

一般组织化学术：

（1）糖类：过碘酸希夫反应（PAS反应），显示多糖和糖蛋白的糖链。糖被强氧化剂过碘酸氧化后，形成多醛；后者与无色的品红硫酸复合物（希夫试剂）结合，形成紫红色反应产物。

（2）脂类

（3）核酸

（4）酶类

第2章 上皮组织

上皮组织：简称上皮，主要由上皮细胞紧密排列组成。具有明显的极性（在单层上皮细胞表现得最典型），即细胞的不同表面在结构和功能上具有，明显的差别。

游离面：朝向身体的表面或有腔器官的腔面；基底面：与游离面相对的朝向深部结缔组织的一面；侧面：上皮之间的连接面。

，细胞间质少，神经末梢丰富。分为被覆上皮和腺上皮两大类，具有保护、吸收、分泌和排泄等功能。

一、 被覆上皮

被覆上皮：覆盖于身体表面，衬贴在体腔和有腔器官内表面，根据其构成细胞的层数和在垂直切面上的形状，分为： １．单层扁平上皮：又称单层鳞状上皮。细胞呈不规则形或多边形。内皮：贴衬在心血管和淋巴腔面的～；间皮：分布在胸膜、腹膜和心包膜表面的～。功能：保持器官表面光滑，减少器官间摩擦，有利于血液、淋巴流动及物质