【香酥沙拉卷】——杭州新东方烹饪学校学子作品
食材明细：活虾200克 香蕉1个 春卷皮5张 鸡蛋 1个 葱 少许 姜 少许 面包糠 适量 生粉 1茶勺 料酒 几滴 丘比沙拉酱 2大勺
制作步骤：
1. 虾去头去壳去虾线取虾仁，一分为二，全部处理好以后，放入拍碎的葱姜，滴入几滴料酒，轻轻拌匀，腌制片刻。
2. 腌制好的虾挑去葱姜，加入1茶勺的生粉轻轻抓匀。
3. 入开水锅焯至7分熟。
4 把香蕉切成和虾仁差不多大小的块，加入虾仁里。
5. 调入两大勺的沙拉酱。
6. 搅拌均匀成馅料备用。
7. 取一块春卷皮，在一方铺上适量馅料。
8. 先把边缘折起。
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