饲料加工工艺对饲料的营养成分有着重要的影响,采用不同的生产工艺,会得到不同品质的饲料,合理的选择饲料加工工艺,有利于制作适宜的动物饲料,提高动物对饲料的利用率,从而提高动物的生产性能,促进养殖业健康高效发展。笔者讨论了混合、粉碎、制粒、膨化等主要饲料加工工艺对饲料营养成分和动物生产性能的影响,为合理地选择饲料加工工艺和设备提供了依据。

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陕

西

农

业

科

学

饲料加工工艺对饲料营养成分和动物生产性能的影响 焦文兴郭贵生。朱天和 ., ( .陕西省饲料厂， 1陕西杨凌 7 2 0;.西北农林科技大学，西杨凌 7 2 0 ) 1 10 2陕 1 1 0 提要：料加工工艺对饲料的营养成分有着重要的影响，用不同的生产工艺，得到不同品质的饲料，饲采会合

理的选择饲料加工工艺，有利于制作适宜的动物饲料，高动物对饲料的利用率，而提高动物的生产性能，提从

促进养殖业健康高效发展。笔者讨论了混合、粉碎、粒、化等主要饲料加工工艺对饲料营养成分和动物生制膨 产性能的影响，合理地选择饲料加工工艺和设备提供了依据。为

关键词：料；工工艺；养；饲加营生产性能

随着饲料加工业、殖业和动物营养学的不养

合中国国情的加工工艺，于饲料加工工艺对饲关

断发展，人们的认识逐渐从单一的研究营养学指 标对动物生产性能的影响向饲料加工工艺过程对

料品质影响的研究很多，缺乏其对动物营养作但用大小足够的判断，究其原因，一是养殖动物和养 殖环境差异太大，能够简而言之进行概括；不二

营养学指标和动物生产性能的影响方面延伸，我 国的饲料加工经过近 3 Oa的发展已经形成了适 收稿日期：0 80—8 20—50

是研究方法略显滞后，多数情况下，是一种大只

作者简介：文兴 ( 91,,西劲达饲料有限公司 (西省饲料厂控股公司 )产部经理，程师。主要研究领域；料加 _焦 1 7一)男陕陕生工饲 T

与动物营养、料加工工艺及设备、料加工设备的自动控制。饲饲

4冬性糯小麦研究进展 通过 F籽粒破损碘染色法鉴定， 分离出冬性糯质材料 3 6份；加代 F一F世代材料 2 9;。 5份选育出稳定冬性糯麦品系两份，其农艺性状基本达 生产要求，国家品质测试中心测试，经其支链淀粉含量达 9 . 2,全达到技术指标要求。有望 9 3完填补我国冬性糯小麦研究领域的空白。

5应用及展望 小麦品质优劣除受到小麦谷蛋白多少、质量影响外，受到

淀粉种类、还比例的影响，用糯麦使调节小麦配粉中的直链淀粉与支链淀粉的比例， 能有效地调控小麦粉的加工品质和加工产品的商品品质。糯麦是利用遗传理论，过现代分子标通记技术，用人工重组、离，采分筛选 Wx基因缺体

或 wx基因纯合体获得的高支链淀粉小麦，麦其 粉含有比普通小麦粉高的谷蛋白和单纯的支链淀 优质冬小麦

杂交种F, (包 z因)基 —

粉，因此，糯麦产品具有独特的麦香、香和糯感。糯 糯麦化学构成决定了它具有独特、良的加工品优质，有着广泛的工业用途，其研究具有广阔的市场空间和开发前景。 参考文献： 分离

回交新型_小麦 z ( x因纯合 ) w基

I] -刘广田，继刚，明山，,性胚乳小麦的选育[] 1李尤等糯 J. 农业生物技术学报，0 0 8 1:21 . 2 0,( )1—4

[]中虎，小麦研究概况[]作物杂志，9 9 ( ) 2— 2何糯 J. 19, 2:3 26 .

继代 优质-冬麦 z ( x因纯合 ) -基 优质W冬麦 X ( I因纯合 ) -基

1]中安，锟，小麦研究初报[]麦类作物学报， -李 3宁糯 J. 2 0, 1 3; 59 . 0 1 2 ( )9— 6

-李继刚， 1; 4粱荣奇，张义荣，刘广田，,等糯性普通小麦的产生及其淀粉特性研究l]麦类作物学报， 0 1 2 - . J 20,1 图 1抗冻性强的冬性糯小麦的分离过程 ( ) 1—3 2; 01 .

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