第八章 连锁经营的主要业态及零售新业态

连锁经营教案

第八章 连锁经营的主要业态及零售新业态

◇ 本章概述

本章主要阐述连锁经营的主要业态及零售新业态。通过案例描述,将各业态特征,尤其是经营特点,形象展示出来,并对业态的发展变化做了展望。

◇ 学习目标

学习完本章后,你应该能够:

● 了解百货店、超级市场、便利店、专营店和无店铺销售等业态的定义与设立条件; ● 理解百货店、超级市场、便利店、专营店和无店铺销售等业态的优势与不足;

● 掌握并区别百货店、超级市场、便利店、专营店和无店铺销售等业态的模式和特征。

第一节 连锁百货商店

一、百货商店的定义与设立条件

(一)各国定义

1、法国

2、德国

3、英国

4、荷兰

5、美国

美国市场营销学专家菲利普·科特勒认为:百货商店一般销售几条产品线的产品,尤其是服装、家具和家庭用品等。每一条产品线都作为一个独立的部门由专门采购员和营业员管理。

美国统计署的定义,要求百货公司须满足四个条件:至少雇用50名员工;服装和软商品(非耐用品)销售额不低于总销售额的20%;商品组合必须包括家具、房屋设施、家用器皿、无线电和电视、家庭服饰、装饰织物和硬商品等大类商品;年销售额在1000万美元内时,任一种产品线的销售额不得过80%,年销售额1000万美元以上,只要销量最少的两类商品之和不低于100万美元,则对大类商品的销售比重没有限制。

6、日本

(二)我国的定义及设立条件

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