生物技术在饲料工业中的应用
生物技术在饲料工业中的应用
※ 饲料工业面临着新的问题
1. 饲料原料供应缺乏，而多数非常规原料含有抗营养成分。
2. 抗生素和合成药物的使用，造成不良的后果。
3. 某些饲料添加剂的使用造成的环境污染问题。
4. 动物易受到应激的影响，免疫功能下降，对药物的高度依赖性。
5.某些合成添加剂的使用，引起的畜产品品质下降。
※ 饲料生物技术
● 生物技术为解决这些问题提供广阔前景。
● 生物技术为生产无残留、无污染的天然绿色产品，促进饲料工业的可持续发展和“有机畜牧业” 的发展。
● 饲料生物技术是动物营养学、动物生理学、动物生物化学、免疫学、微生态学和生物工程等多学科的交叉学科。
● 饲料生物技术的基础理论探讨和实际开发应用同步进行，推动了这一领域的发展。
※ 饲料生物技术主要特点
◆ 大部分生物技术的饲料添加剂产品是一种功能性添加剂。
◆ 饲料生物技术产品是通过调节消化道或体内的理化性质、营养生理和微生态平衡，改善消化系统、免疫系统和微生态系统的功能而实现的。
◆ 饲料生物技术产品它本身无毒、无残留，是一类天然的绿色产品，在体内完全代谢或被利用。
◆ 饲料生物技术产品是一种条件性饲料添加剂，作用受到多方面因素的影响，合理使用才能显示它的潜力。
※ 饲料生物技术应用的主要方面
1.饲用酶制剂 2.寡肽
3.益生素 4.功能寡糖
5.核苷酸 6.有机微量元素
7.生物脱毒剂 8.其它饲用生物制品
一、饲用酶制剂在饲料工业中的应用
※ 使用酶制剂的目的
1. 对动物内源酶的补充，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等。
2. 消除某些饲料中抗营养因子，如β-葡聚糖酶、木聚糖酶和植酸酶等。
3. 提高低劣饲料成分的营养价值，例如纤维素酶。
4. 对某些饲料原料如羽毛、动物内脏等进行预处理，使其更易消化，例如蛋白酶。
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