建立深圳月饼团购网站的商业计划书

提纲

一、宏观环境简析； 二、2011年行业现状及渠道分析；

三、消费者行为分析； 四、团购现状分析；

五、网站建立的步骤； 六、具体开展情况； 七、网站的推广； 八、销量及毛利预估； 九、人员配备； 十、费用及成本； 十一、项目分险及实施难点分析。 十二、总结。

第一部分：创建月饼团购网站的众多影响因素分析

一、宏观环境简析

2011年5月11日，中国国家统计局发布数据显示：4月份，居民消费价格（CPI）同比上涨5.3%，其中食品价格上涨5.9%，拉动CPI上涨1.9个百分点 。1月至4月，CPI同比上涨5.1%。CPI数据年内再度“破5”，这意味着中国当前仍面临持续通胀压力。

有分析师称，5月CPI可能再冲新高。近期中国长江中下游地区旱情严峻，且电力供应紧张，而需求缓慢收缩。同时，流动性相对也在收敛。预期短期内，成本压力及信贷紧缩压力仍将对国内需求构成抑制。通胀预期变得更加复杂化。此外，构成CPI测量商品中的各种商品价格纷纷走高，因此短期内CPI涨幅难以有效回落。

在这种宏观经济环境中，广式月饼最重要的原材料莲子，今年价格涨了近一半，糖、油涨了30%。一方面，这将导致今年的月饼零售价格居高不下；另一方面，消费者会在高企的价格面前，捂紧口袋，谨慎消费。 二、2011年行业现状及渠道分析

2011年，广东月饼行业整体面临成本上升，但又不能将所有上涨压力全部转化给消费者。如此情境之下，各企业不约而同的做起了“减法”：如减少单个饼的克重，将原来150克的饼减少到140克，用以减少原料用量；又如用其它较便宜的紫薯或芋头等馅料代替部分莲蓉，既打了健康牌又节省了成本；再比如外盒的材质，用价格低的来代替价格高的，原本使用金卡纸的用铜版纸来代替。

使用各种“减法”，都是为了不至于零售价太高，流失顾客。月饼厂家为了增加销售，也在其它方面持续的创新。

产品的创新。产品的口感和品质是企业销售的基础条件。如香港大班的“冰皮”；如馅料创新的“翡翠馅”、低糖馅料；再如饼皮创新的“黄金皮”。月饼生产企业，无论规模大小，实力如何，在产品的创新上都有不尽的动力，这是生产型企业的天性----谁不希望自己的产品卖的更好？

渠道的创新。

随着月饼行业的成长和发展，行业内品牌集中度越来越高。

就全国知名度而言，东莞华美是当之无愧的第一。普通消费者知道“华美”，都是在周华健的电视代言之后。广东月饼企业中，有魄力在央视打全国广告的，就华美一家，这需要实力来支撑，销量来保障。在销售渠道创新上，行内之人都会提到华美和中国邮政的长久合作。在2010年中秋，据说邮政系统的销售就超过了2个亿。其实在04年时，华美袁总就已非常重视邮政渠道，并在一线区域经理的工作目标中就有明确的销量要求（这是一种远见！）。

在各个省会级城市，都有一线“巨无霸”的地方品牌。广东省内广州有广州酒家，深圳