小学营养餐学校食堂安全责任书
小学营养餐食堂安全责任书
学校食堂安全责任书
为确保我校教师人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务教师，安全第一的原则，经学校与食堂责任人协商签订本责任书。
一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。
三、饭、菜熟透，不向教师供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。
四、食堂从业人员必须进行健康检查，执证上岗。
五、维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水池，保证用水卫生。
七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
八、对饭菜的操作要实行全程监控。
九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况严肃处理，重大问题交由上级机关处理。
十、本责任书每学年度签订一次，一式三份，自签订之日起生效。 学校（盖章）： 食堂责任人：
分 管 领 导：
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