百杂课长工作职掌(实作)

百/杂课长工作职掌(实作) 实作指南: 1、 学员在至课实作前与店长共同讨论,确定下表每一项实作内容的预计完成时间(以日期为限),并由店长亲自在“预计完成时间”栏填 写各项目预计完成时间并签名确 认,此表交由学员保管。 2、 学员依预计完成时间对每一项目进行实作,对每项目的问题在“实作报告”中作答。 3、 实作完成后,学员需将 “实作报告”交由店长批阅,店长对实作内容进行重点提问检查,店长需在下表中通过检查之项目后“已完成时间”栏填写具体完成时间(以日期为 限)并签名确认。 4、 下表各项内容全部实作完成后由店长室保管。由专员检核后回收交人事行政部。 实作时间 :依行程表 报告缴回时间: 杂货 : 百货 : 情况 时间 开店前 查看前一日业绩、毛利达成状况 1 查看哪类报表,参考数字栏有哪些?如有未达标,原因何在,如何处理?如何防止下次不再发生? 检查员工出勤及着装。 2 着装标准有哪些?如有缺勤如何处理?经常会出现哪些问题?产生原因?如何处理?如何防止下次不再 发生? 向员工宣达店内各项信息及安排员工作业。 3 每日向员工宣达的内容有哪些?如何安排员工工作?经常会出现哪些问题?产生原因?如何处理?如何 防止下次不再发生? 检查前天晚班人员工作完成情况及留言。 4 晚班工作重点有哪些?如何检查?经常会出现哪些问题?产生原因?如何处理?如何防止下次不再发生? 卖场 7:30-8:10 5 检查促销区及正常排面商品的饱满度、整齐度、清洁度、标示的正确性。 每档快讯商品有哪些?陈列位置在哪里?商品的饱满度、整齐度、清洁度、标示的正确性标准有哪 些?经常会出现哪些问题?产生原因?如何处理?如何防止下次不再发生? 对有保质期的商品要确认是否按先进先出陈列。 6 保质期的商品如何检查、检查的内容有哪些?经常会出现哪些问题?产生原因?如何处理?如何防止 下次不再发生? 检查商品外包装的完好、条码是否有脱落。 7 外包装破损原因有哪些?条码脱落原因有哪些?经常会出现哪些问题?产生原因?如何处理?如何防 止下次不再发生? 巡视仓库。 8 9 10 8:10-8:25 11 12 8:25-8:30 营业中 到收银台签收无条码商品并至商管打印以上商品条码,及签核前一天商品检收单。(如由于厂商原 因导致商品出现问题,则要登记并与商品部及厂商联系) 条码脱落原因?无条码商品如何处理?所需表单有哪些?经常会出现哪些问题?产生原因?如何处 理?如何防止下次不再发生? 依RPS报表进行下单工作。(非食品二处注意商品码数、颜色的下单为RPS不可转订单) 15 8:30-10:00 RPS报表下订单参考哪些栏位数据?影响下订单因

素有哪些?经常会出现哪些问题?产生原因?如何 处理?如何防止下次不再发生? 依快讯商品销量报表查看商品销量、库存量并分析商品的销量是否可再进行改善。 16 分析快讯商品销售及库存报表参考哪些栏位数据?影响快讯销量因素有哪些?经常会出现哪些问 题?产生原因?如何处理?如何防止下次不再发生? 依逾期订单报表了解未送原因,并确认是否需再次对该订单商品进行补下单动作。 17 依逾期订单报表了解未送原因是什么?如何确定以何种方式下单?经常会出现哪些问题?产生原因? 如何处理?如何防止下次不再发生? 处内会议,处主管宣导早会内容。并报备各课有无特殊情况发生。 10:00-10:30 18 每日早会的内容有哪些?经常会出现哪些问题?产生原因?如何处理?如何防止下次不再发生? 会议室 卖场 卖场 收银区 收货区 13 水电及各项设备可正常运作。 区域定位人员已做好各项准备工作。(如:设备开启、试吃品、试用品等) 再次确认员工仪容及设备运作后,依各课指定地点做开店迎宾礼仪。 卖场、 大堂 仓库如何设计,仓库的标准化有哪些?经常会出现哪些问题?产生原因?如何处理?如何防止下次不 再发生? 再次确认促销区及正常排面商品的饱满度、整齐度、清洁度、标示的正确性。 通道是否畅通、清洁用具已放回原位。 卖场 仓库 办公室 序号 内 容 地点 预计完成 已完成 店长签名 时间 时间 店长签名

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卖场 办公室

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百/杂课长工作职掌(实作)

实作指南:

1、 学员在至课实作前与店长共同讨论,确定下表每一项实作内容的预计完成时间(以日期为限),并由店长亲自在“预计完成时间”栏填 写各项目预计完成时间并签名确认,此表交由学员保管。

2、 学员依预计完成时间对每一项目进行实作,对每项目的问题在“实作报告”中作答。

3、 实作完成后,学员需将 “实作报告”交由店长批阅,店长对实作内容进行重点提问检查,店长需在下表中通过检查之项目后“已完成时间”栏填写具体完成时间(以日期为限)并签名确认。

4、 下表各项内容全部实作完成后由店长室保管。由专员检核后回收交人事行政部。实作时间 :依行程表

报告缴回时间:: :

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