市场水果销售模式

新奇士模式

美国新奇士运作模式

美国新奇士桔农协会具有100多年的发展历史,已建立起质量标准体系、产销信息系统,创立了世界级品牌。成功的保护弱质性的农业生产、化解小农户与大市场之间的矛盾并增加了果农收入。

一、美国新奇士发展概况

美国新奇士种植者公司 (Sunkist Growers Inc.) 于1893年创立,原名是“南加州水果与农产品合作社” ("The South California Fruits and Agricultural Cooperatives")。它是世界上历史最久、规模最大的柑橘营销机构。新奇士的基础奠定于一个多世纪以前。与很多食品公司不同,新奇士由加州与亚利桑那州六千多名柑橘种植者共同拥有;他们大部份都是小型的个体果农,其中约有二千名种植柠檬。新奇士果农把新奇士柳橙、柠檬、葡萄柚和其它许多应季产品销售到世界各地。

二、美国新奇士运作模式与特点

新奇士桔农协会是一个非营利性的合作社组织,财产由成员共同拥有,在市场运作上采取公司管理模式,实行职业化和专业化经营管理,聘用专职总经理。协会组织结构由社员大会、董事会、总经理、员工4个层次组成。协会使用统一的种植标准、统一的商标Sunkist(中文商标“新奇士”),全球统一价格,避免成员之间的价格竞争。协会运作资金主要来自政府对果农的退税和对农业的预算补贴,以及会员缴交的会费。

新奇士桔农协会的运作模式之一是“合同制”,果农、园管理公司、包装厂等自愿加入成为股东之一,将产前、产中和产后各环节形成合同制的利益分配机制。产品流程是先由协会驻世界各地的代表处将订单传回总部,总部将订单分散到60多个打包厂,打包厂根据情况向果农收购果品。

实行完善的信息化、数字化产销管理。协会除了建立起区域性乃至全球性的销售网络信息体系及客户管理系统外,还建立起果树信息档案管理系统,对每1株果树的品种、品质特性及成熟期都有记录,其中成熟期能够精确到周,大大提高了果品收购速度,从接到订单到装箱运输只需2~3天。

积极进行技术应用与推广。为了适应市场的需求,通过新技术的应用与推广、品种改良等手段,调节果实成熟期,使果品分期上市,形成了4—10月成熟的夏橙和10月至翌年4月成熟的脐橙的品种系列,使果实成熟期分布至全年,在不同时期均有果品上市。

为确保质量,果实采用全套流水线全自动选果及包装,使果品大小、色泽一致,按72、88、100个三种规格包装,每箱果实都打上包装厂及责任人标记,一旦发现问题,可迅速追查到经办责任人,绝无投机取巧现象。

三、新奇士合作社模式优势

美国新奇士桔农协会保证了在土地私有化和生产独立性的前提下,通过参与者的联合从而现实了各成员的利益最大化。在协会内部,各成员是独立的柑桔生产者和经营者,他们拥有土地的所有权,他们通过协会统一组织起来,实现了从农药和化肥的购买、新技术的推广应用、果实的加工、产品的销售及出口等的产供销一体化。

1、避免果农区域内竞争

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