食品生产企业食品安全知识培训要求

食品生产企业食品安全知识培训要求

1.按照《食品安全法》等法律法规的要求,加强对所有员工、食品安全管理人员、法定代表人和负责人(以下简称“三类人员”)进行食品安全知识培训,明确食品安全责任,并建立培训档案。

2.每年制定“三类人员”年度培训计划,内容包括计划培训时间、地点、培训内容、培训对象、培训形式、授课人、培训学时、是否考试等信息。

3.培训形式:集中培训、个别培训、知识讲座、派员外出参加食品药品监管系统或其他单位的培训活动等。

4.培训内容:

(1)食品安全法律、法规、规章,如《食品安全法》、《食品召回管理办法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《广东省食品安全条例》、《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》、《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》等;

-可编辑修改-

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