常见食物蛋白质含量表

常见食物蛋白质含量表(动物类) 蛋白质摄入量应占每日总热量的10%~15%即50~60克                  (单位:克/100克食物)

食物名称 牛肉干 酱牛肉 驴肉 羊肉 猪肉(瘦) 马肉 兔肉 猪肉 基围虾 牛肉 香肠 狗肉 猪心 腰子 蟹 火腿肠 蟹肉 牛肉松 猪肉(肥)

蛋白质 45.6 31.4 21.5 20.5 20.3 20.1 19.7 19.3 18.2 18.1 18 16.8 16.6 15.4 14 14 11.6 8.2 2.4

食物名称 海参 猪肘棒 鳕鱼 炸鸡 鸡胸脯肉 草虾 鱿鱼 银鱼 蛇 鸡腿 鸭肉 蚌肉 蛤蜊 鲍鱼 淡菜(鲜) 鱼子酱 蛏子 河蚌 母乳

蛋白质 50.2 21.3 20.4 20.3 19.4 18.6 18.3 17.2 17.2 16.4 15 15 15 12.6 11.4 10.9 7.3 6.8 1.3

食物名称 鳊鱼 黄鳝 鲢鱼 大黄鱼 大马哈鱼 鲫鱼 草鱼

蛋白质 18.3 18 17.8 17.7 17.2 17.1 16.6

常见食物蛋白质含量表

常见食物蛋白质含量表(动物类)

蛋白质摄入量应占每日总热量的10%~15%即50~60克                  (单位:克/100克食物)

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